生计要求好了，全球王人终点注重养生保健。老话常说“三核桃俩枣，反老还童”，对于好多老东谈主来说，吃核桃就短长常好的养生之谈。

可是也有另一种说法：吃核桃保健是坏话，老东谈主其实不行吃核桃。

那么，哪种说法才是对的呢，核桃到底能不行吃？今天咱们一文说清醒！

一、哈佛征询：吃核桃可延迟命命？

一直以来，核桃的养分价值就备受群众留神。

核桃是围聚卵白质、维生素、脂肪、糖类和纤维素于一体的优质坚果，膳食养分价值很丰富。核桃仁中有东谈主体所必须脂肪酸，但却不含胆固醇，是优质自然“脑黄金”。核桃的脂肪酸主要身分是亚油酸含量约63.0%，是世俗菜籽油的3-4倍。而核桃α-亚麻酸含量约9.0％，行为ω-3家眷成员，是各细胞基本构成身分。

核桃养分丰富，是总共坚果中的杰出人物。来自哈佛大学的征询还发现，核桃能匡助延迟命命。

该征询主要分析了好意思国照应健康征询队伍67014名女性和卫生专科东谈主员随访征询队伍26326名男性的数据。参与者参与征询前无癌症、中风或腹黑病。在20年随访中，征询东谈主员每四年会查验一次受试者们总体的饮食摄入，包括核桃的食用频率。

在退换多变量因素后，征询东谈主员发现，与不吃核桃的东谈主比较，每周吃超5份核桃与全因物化率裁减14%有关系性，与死于心血管疾病风险裁减25%有关系性，能让预期寿命延迟约1.3年。

征询东谈主员据此觉得，即使每周只吃几把核桃，也能匡助促进长命。

除了延寿除外，还有多项征询也讲授了核桃对身体的益处。

《好意思国腹黑病学会杂志》的一项波及634名参与者的征询指出，核桃能改善腹黑健康，裁减炎症风险，也能将2型糖尿病的患病风险裁减24%。

好意思国《养分学杂志》杂志的另一征询发现，核桃能促进肠谈有益菌滋长，不错改善肠谈健康，恒久下来也有助于裁减心血管病的风险。

是以在日常生计中，全球不妨将核桃列入饮食清单。

二、年过60不行吃核桃？果然假的

核桃虽好，可是这几年对于核桃的质疑也不少。此前就有说法称，60岁以上的老东谈主不行吃核桃，这是果然吗？

实践上，60岁的老东谈主不但能吃核桃，服法安妥还不错促进心血管健康。

好意思国腹黑协会旗下期刊《轮回》有一项对于核桃与健康朽迈的征询。这是一组长达两年的平行分组随即对确乎验。征询东谈主员对不同地区的健康老东谈主在补充核桃后的饮食遵守进行测试。

收尾发现，每天食用一定量核桃对血脂基本平时老东谈主的风俗性饮食的影响是，LDL-C平均裁减4.3 mg/dL。也等于说，岂论何种饮食或地舆环境，饮食添加核桃王人能改善血脂水平。

实践上，核桃不错吃，但吃核桃要幸免3个误区。

1、吃核桃不限量

住户膳食指南提倡每周坚果50-70g，平均到每天的话，概况等于一个大纸皮核桃或2-3个山核桃。吃太多核桃可能会加多肠胃不适，致使会导致高脂肪高卵白堆积，激励臃肿和上火问题。是以吃核桃的技术要提神限量。

2、吃核桃不分锋利

吃核桃提神筛选掉坏的，特等是久置发霉的核桃很可能含有黄曲霉素。而黄曲霉素是1类致癌物，毒性超砒霜68倍，会加多癌症风险。

3、“上火”的东谈主不行吃

中医觉得核桃偏温性，像阴虚火旺、痰火喘咳和便溏泻肚的患者应当少吃核桃。

三、这3种坚果少吃

老年东谈主的生理机能迟缓退化，不错应时吃一些核桃等坚果。这不仅能给大脑提供养分，减速大脑朽迈，也能为老东谈主提供丰富的卵白质、不充足脂肪酸、维生素等。

不外，并非总共坚果王人符合老年东谈主，特等是以下三种最佳少吃。

1、板栗

好多老东谈主王人有消化不良和糖尿病的困扰，而板栗淀粉含量高，比较难消化的，易引起胃胀气等不适。其次是板栗的淀粉会被剖判成葡萄糖，容易变成血糖波动，不利于血糖适度。

2、腰果

腰果的脂肪含量相对较高，老年东谈主若是过量食用，很可能会升高血脂水平。容易引起高血脂症，从而提醒心脑血管疾病的风险。

3、巴西坚果

巴西坚果的钾和磷含量较高，特等是有肾病的老年东谈主最佳少吃。不然会加多肾脏职守，加快肾脏损害。

核桃富含优质卵白和不充足脂肪酸，还有膳食纤维、维生素等，不仅能延寿，还能改善血脂水平，有益于健康。但要提神核桃不可过量食用，特等是老年东谈主吃多了反而会变成负面影响。何况老年东谈主要提神少吃板栗、腰果和巴西坚果，尽量吸收完好无霉变的坚果，每周50-70g足以。

参考贵寓：

1.《吃核桃长命有了新凭据！哈佛大学：每周吃够这个量获益大》.人命时报.2021-08-30

2.《冬天多吃这个坚果，补肾又健脑》.广东中医药.2023-12-30

3.《吃一口等于吃8斤肥肉？这种坚果是血管堵塞的加快剂？医师告诉你》.辽宁老年报.2024-06-02

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